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近年来，始兴县沈所镇抓住小龙虾火爆的市场，依托当地独特的气候和生态环境优势，与顿岗广源生态农业开发有限公司大力开展“稻虾共养”模式，通过“公司+基地+农户”模式，进行规模化经营，建成了始兴首个稻虾共生生态种养扩展基地，点亮了产业兴旺“星”。　

“稻虾共生”生态种养扩展基地里，工人正在收已经长成的小龙虾。

日前，笔者在沈所镇石下村的“稻虾共生”生态种养扩展基地看到，一块块稻田灌满了水，连成片，远看似鱼塘。水田边上挂着几个虾笼，里面装着不少小龙虾。工人们正忙碌在水田边，用割草机把田埂上长得旺盛的青草割掉。随后，工人们拿来大盆和桶，提起水田边上的虾笼，把小龙虾倒了出来，并快速地进行挑选，将大的龙虾选出来放进桶里，小的又丢下去水田里。“再过几天，田里会放水进行插秧，20多天后虾苗和水稻都会长起来。”基地负责人朱定林介绍，稻虾综合种养的优势是水稻与虾之间有着互相促进作用，虾脱的壳以及排泄物都是水稻需求的好肥料，属于有机肥，而龙虾又是禾苗的治虫高手，不仅降低了农业成本，还可以净化水质，实现虾和稻的双丰收。　　

经过三年的摸索，基地工作人员已经熟练地掌握了“稻田+龙虾”综合种养技巧。“因为是稻虾共生，我们的水稻不打农药，不施肥，全部原生态，水稻亩产能达到350公斤，小龙虾每亩有300到350公斤，技术很成熟了。”朱定林说。　　

目前，该项目共利用石下村1167亩农田，以“稻养式”小龙虾养殖发展稻虾共生产业，同时通过“公司+基地+农户”的联农带农模式，带动周边农户及脱贫户参与到该产业当中，每年预计能增加农户及脱贫户收入4000元。　　

一稻一虾激起了乡村振兴的一池活水，实现了村集体创收、百姓增收。沈所镇相关负责人表示，接下来，他们将继续壮大发展该产业，从而带动更多的农户参与到该产业的种植当中，全力促进乡村产业高质量发展。　

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